روبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي

اذهب الى الأسفل

m10 روبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي

مُساهمة من طرف محبكم في الله في 2007-10-27, 14:48

Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed
روبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي





المكونات

روبيان (جمبري) مُقشر مع ترك الذيل
خردل (مسترد) مطحون
قرنفل مطحون
كزبرة جافة مطحونة
كمون بودرة
كركم مطحون
ملح
فلفل
شطة
زيت جوز هند
بصل مفروم ناعم
زنجبيل مفروم ناعم
فلفل أخضر حامي مفروم (أختياري)
تمر هندي مُركز
صلصة طماطم
عصير طماطم
حليب جوز الهند
مرق

الطريقة

- يُخلط الخردل المطحون مع القرنفل و الكزبرة و الكمون والكركم والملح والفلفل والشطة، ثم يُدعك و يُتبل به الروبيان، ويُحمر في قليل من الزيت مع التقليب و نقوم بتسويته نصف تسوية .
- لعمل الصلصة يُخلط البصل مع الزنجبيل في سلطانية، و يُضاف الفلفل الأخضر و التمر الهندي و صلصة الطماطم و عصير الطماطم مع التقليب حتى تتداخل كل المكونات .
- تُضاف صلصة الطماطم و التمر هندي إلى الروبيان مع التقليب .
- يضاف لبن حليب جوز الهند والمرق مع التقليب، ثم تُترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج الروبيان .
- يُرفع الروبيان من الصلصة ، و تُترك الصلصة على نار هادئة حتى تتركز .
- يقدم االروبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي مع أرز أبيض مطهو.



Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad

_________________
avatar
محبكم في الله
صاحب المنتدى
صاحب المنتدى

ذكر عدد الرسائل : 362
العمر : 30
البلد : العراق
العمل : طالب جامعي/كلية الصيدلة
smssms :


My SMS
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم


تاريخ التسجيل : 01/10/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://f-fero-ela-allah2008.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى